Sapi Pedaging

 1. Wagyu (Varietas Sapi Hitam Jepang)

Wagyu merupakan sapi khas Jepang yang perkembangbiakannya diperbaiki oleh produsen di Jepang dalam waktu yang lama, dan dilindungi dengan baik. 

Terdapat varietas sapi hitam Jepang (warna hitam), varietas bulu coklat (warna coklat kekuningan), varietas tanduk pendek Jepang, dan 

varietas tanpa tanduk, namun yang paling banyak dipelihara adalah varietas sapi hitam Jepang. 

Varietas sapi hitam Jepang bersifat penurut.

（１）Pengelolaan Nutrisi Sapi Betina Indukan

　①　Pengelolaan nutrisi untuk sapi betina indukan pada penyusuan alami

　　〇 Fase akhir kehamilan

　　　・2 bulan menjelang melahirkan ~ melahirkan janin akan berkembang pesat.

　　　・Nutrisi diperlukan untuk menjaga badan induk sapi dan perkembangan janin.

　　〇 Fase menyusui

　　　・Perlu memberikan pakan ternak yang sesuai dengan volume laktasi.

　　　・Perlu menyesuaikan (menambah atau mengurangi) pemberian pakan, menyesuaikan dengan kondisi nutrisi induk sapi.

　②　Pengelolaan Nutrisi Sapi Betina Indukan pada Penyusuan Artifisial

　　　Fase menyusui hampir tidak ada dibandingkan dengan induk sapi yang menyusui secara alami.

　　〇 Fase kehamilan

　　　・Sama dengan induk sapi yang menyusui secara alami.

　　〇 Fase menyusui

　　　・Volume pemberian pakan perlu menyesuaikan dengan kondisi nutrisi induk sapi.

（２）Pengembangbiakan Sapi Betina Sapi Pedaging

・Sapi betina sapi pedaging setelah melahirkan akan mengulangi estrus rata-rata setiap 21 hari.

・Adalah penting untuk tidak melewatkan estrus untuk melakukan inseminasi buatan.

・Karena sperma dan telur yang telah dibuahi dari wagyu merupakan barang yang sangat penting bagi produsen di Jepang, maka penting untuk mengelola dengan tepat agar tidak hilang, dengan menyimpannya di tempat yang dapat dikunci.

・Bila estrus, vulva sapi betina sapi pedaging akan membengkak, dan akan mengeluarkan lendir.

・Pada puncak fase estrus, kondisi sapi perah akan diam saja walau punggungnya dinaiki olehsapi lain (standing estrus), dan observasi mengenai hal itu adalah penting.

・Mengecek pembuahan dilakukan dengan menerima tes kehamilan (inspeksi).

・Calving period sapi betina sapi pedagung idealnya 1 kelahiran setiap 1 tahun.